Instituto Senati - Profesional Técnico en la Especialidad de Panificador Industrial
Profesional Técnico en la Especialidad de Panificador Industrial
La carrera Profesional Técnico en la Especialidad de Panificador Industrial es una de las Carreras Cortas de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta el Instituto Senati
Duración 3 SEMESTRES
El título de Profesional Técnico en la Especialidad de Panificador Industrial es el título que otorga el Instituto Senati para la carrera de Profesional Técnico en Gastronomía
Perfil del egresado:
Al finalizar la carrera de Profesional Técnico en la Especialidad de Panificador Industrial, el graduado del Instituto Senati estará en capacidad de, elaborar panes comerciales y especiales, procesar panes enriquecidos y regionales, producir pasteles comerciales y de pastelería fina, decorar tortas y elaborar buffets, realizar mantenimiento de máquinas de panificación, aplicar sistema de inocuidad (CBPM, POES, HACCP).
